か行の単語 グローサラント (Grocerant)とは、意味
グローサラント (Grocerant)とは、英語でスーパーや食料品店を意味するgroceryと、レストラン restaurantを組み合わせた造語で、スーパーマーケット内で食事を提供する形態を指します。多くの場合、そのスーパーで販売されてい...
「く」から始まる単語
か行の単語 
か行の単語 下りもの(くだりもの)とは、意味
下りもの(くだりもの)とは
下りものとは、江戸時代に上方（関西圏）から江戸（現在の東京）を含む地域へ送られた品物や文化のことを指します。江戸時代は、日本の歴史の中で最も長い平和時代であり、それに伴い、商業、文化、芸術が栄えました。特に、上...
か行の単語 グラスフェッドビーフとは
グラスフェッドビーフとは
グラスフェッドビーフ(Grass Fed Beef)とは、放牧し牧草のみで育てた牛のことを指します。Grass=牧草でFed=育てられたBeef=牛となります。日本ではグレインフェッドビーフ(Grain Fed ...
か行の単語 96年組とは (ラーメン用語)
96年組とは
日本に定着したラーメンですが、昨今の盛り上がりを作ったきっかけとなったのが1996年に営業を開始した3店舗・青葉・麺屋武蔵・くじら軒とされています。その3店は敬意の意味を込め、96年組と呼ばれています。3店ともに現在に続くラ...