格言・ことわざ

五月肩こり納豆月とは、東北地方に伝わる食の格言・諺です。田植えシーズンの5月になると肩が凝ります。そんな肩こりに効くのが、高い健康効果で知られる納豆で、疲れるシーズンを納豆を食べて乗り切ろうという意味になります。年中手軽に手に入るようになっ...

ヒラメは一般的に冬が旬の魚とされ、夏の時期のヒラメは「夏のヒラメは猫またぎ」と呼ばれ、魚好きな猫も避けるほど夏のヒラメは味が落ちている、という意味になります。夏はカレイが美味しいシーズンとされています。 温暖化の影響や獲れる場所次第で...

料理の格言に「上手切らずに下手切らず」という格言があります。 料理下手(へた)な人は、包丁等の道具を慎重に扱うため指等を切ることはありません。また上手(じょうず)な人は、熟練しているがゆえ切ることはありません。 この格言では、上手と...