「な」から始まる単語

ヒラメは一般的に冬が旬の魚とされ、夏の時期のヒラメは「夏のヒラメは猫またぎ」と呼ばれ、魚好きな猫も避けるほど夏のヒラメは味が落ちている、という意味になります。夏はカレイが美味しいシーズンとされています。 温暖化の影響や獲れる場所次第で...

南京米とは、細長いインディカ米やタイ米の古い名称の1つ。明治期から戦前の間、日本は米不足に陥り、中国や東南アジアからインディカ米を輸入し、南京米や外米と呼んでいました。 食べ慣れていないインディカ米であったこと、また輸送の際の保存状態...