あ行の単語 RSPO認証とは、意味
RSPO認証とは
RSPO（Roundtable on Sustainable Palm Oil）認証は、パームオイルの持続可能な生産と消費を促進するための国際的なイニシアチブです。この認証制度は、パームオイル産業が環境や社会の側面でより...
あ行の単語
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あ行の単語 エッグフレーション Eggflationとは、意味
エッグフレーション(Eggflation)とは、卵 = Eggと、インフレーション(物価上昇) = Inflationを合わせて作られた造語で、卵の高騰状態を指す言葉です。
コロナとウクライナ紛争による飼料価格の上昇と、鳥インフルエン...
あ行の単語 RTD (Ready to Drink)とは
RTDは「Ready To Drink」の略で、Ready = 準備が整っていた飲料、つまり、名前の通り開封後そのまま飲むことが出来るドリンクとなります。似た用語にRTS = Ready to Serveは、注ぐだけで飲める商品を意味し、飲...
あ行の単語 インド中華とは、意味
インド中華とは
インド中華料理は、中華料理とインド料理の融合を特徴とし、インド全域で人気があります。中国料理の基本的な技法と調理法にインドのスパイスやハーブを取り入れ、両方の食文化の特徴を融合させた独特な味わいを持っています。
この...
あ行の単語 阿剌吉酒 / 荒木酒(あらき)とは
阿剌吉酒 / 荒木酒(あらき)とは、焼酎の江戸時代の名称です。焼酎は、タイ（シャム）を通じてもたらされた蒸留技術によって生まれたお酒で、イスラム圏で飲まれるアラックからその名称が取られたとされています。
琉球王朝は東南アジアと広く交易...
あ行の単語 エイビアリーとは (Aviary)
エイビアリー(Aviary)とは
エイビアリーとは、鶏の平飼い方式の一種で、多段式のケージフリーの鶏舎を指します。多段階にすることで、止まり木や巣箱、砂場等を用意し、鶏がリラックスした環境で過ごせるアニマルウェルフェア(以下、AW)に対応...
あ行の単語 オーベルジュとは
オーベルジュとは
オーベルジュ(Auberge)とは、フランス発祥の言葉で宿泊施設付きのレストランを指します。あくまで主体は料理であるため、オーナーはシェフであることが多く、レストランが宿泊も提供する形態となります。Aubergeは直訳で...