は行の単語 Prime Roots(プライム・ルーツ)とは？麹ミートで戦う植物性肉代替品の魅力と成長の秘密
植物性食品の需要が世界中で高まる中、革新的な技術と美味しさで注目を集めているのが「Prime Roots（プライム・ルーツ）」です。伝統的な発酵食品である麹と現代のフードテクノロジーを融合させたこのブランドは、なぜこれほ...
「ふ」から始まる単語
は行の単語 
は行の単語 Fairlife (フェアライフ)とは：コカコーラ子会社の大人気乳製品ブランド
フェアライフの基本情報
Fairlife (フェアライフ)は2012年に誕生した革新的な乳製品ブランドです。イリノイ州シカゴに本社を置き、現在はザ・コカ・コーラカンパニーの完全子会社として運営されています。ティム・ドールマンがCEOを務め...
は行の単語 Forager Project (フォレジャー・プロジェクト)とは？ダノン出資・オーガニック植物性食品のパイオニア
Forager Projectとは？
Forager Project（フォレジャー・プロジェクト）は、アメリカ発のオーガニック食品ブランドであり、植物由来の乳製品代替食品を専門とする企業です。100%植物ベースでオーガニック認証を取得した...
は行の単語 Brēz (ブリーズ)、アメリカで話題の次世代ドリンク
はじめに
アメリカで急速に成長している飲料ブランドをご存知ですか？2023年4月に誕生した「Brēz（ブリーズ）」は、カンナビスとヤマブシタケを微量配合した革新的なドリンクとして、アルコール飲料の代替市場に新風を巻き起こしています。発売か...
は行の単語 ファサードとは？飲食店の顔となる外観デザインの重要性と成功戦略
1. イントロダクション：ファサードの重要性
「人の第一印象は7秒で決まる」と言われていますが、飲食店においても同じことが言えます。通行人がお店に入るかどうかを決めるのはわずか数秒間の印象で、この判断を大きく左右するのが「ファサード」です...
は行の単語 フードプリンターとは？歴史・導入効果・種類・活用法について
フードプリンターとは：飲食店の差別化を実現する革新技術
フードプリンターとは、可食インク（食べられるインク）を用いて、食品や可食紙（エディブルペーパー）に直接文字や画像、写真を印刷できる機器です。食品用プリンター、可食インクプリンター、食...
は行の単語 フレキシタリアンとは (準菜食主義 / ゆるベジタリアン)
はじめに：フレキシタリアン需要の高まりと飲食店のビジネスチャンス
フレキシタリアン（flexitarian）とは、植物性食品を中心としながらも、時には肉や魚も柔軟に取り入れる食事スタイルのことです。「フレキシブル（flexible=柔軟な...
は行の単語 フリーフローとは、意味
フリーフローとは、主にホテルやラウンジ、バー等でのシャンパン・スパークリングワインが付いた飲み放題プランのことを指します。自由のfreeと、流れるのflowを組み合わせた語で、フリードリンクを意味します。
2005年にANAインターコ...
は行の単語 FTGFOPとは、意味
FTGFOPは、紅茶のグレードを表す用語です。Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe(ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー)の略語で、高品質で葉っぱにチップ（芽）が多く含ま...
は行の単語 不昧公(ふまいこう)とは
不昧公(ふまいこう)とは
不昧公とは、大名茶人と呼ばれた松江藩松平家7代藩主・松平治郷(まつだいら はるさと)の茶号となります。松江藩の中興の祖として知られ、現代にも伝わる武家茶道・不昧流（ふまいりゅう）の祖です。
島根県松江市は、...