Tから始まる単語

TT管理とは時間 (Time)と温度 (Temperature)を管理し、食品衛生・品質を管理する手法です。食品の安全性を確保するための基本的な原則として、食中毒防止のため多くの食品業界や施設で取り入れられ、調理器具の発展により近年では品質...

トーション(torchon)とは、ウェイターがサービス時に左腕にかけているタオルのこと。フランス語からきています。英語名アーム・タオルと呼ばれることもあります。 左腕に掛ける際は、三つ折りにし前後の長さが均等になるように垂らすことが基...

TKMとはタマゴカケメン(卵かけ麺)の略語です。2018年に埼玉県熊谷市にオープンしたゴールデンタイガーの看板メニューとなります。名前は卵かけご飯=TKGから名付けられました。 2019年のラーメン祭りで注目を浴び大ヒット商品となり、...